300 g kalkonbröst
1 kg potatis
100 g keso

sjud kalkonbröstet i 5 dl vatten i 20 minuter. lyft upp det ur buljongen, låt det kallna och skär det i småbitar.

koka potatisen med i osaltat vatten tills den är mjuk. häll av vattnet, skala potatisen och mixa dem med lite kalkonbuljong till mos. rör ner kalkonkött och keso. servera moset jämnt fördelat över dagen i små rumsvarma portioner!